8 Ocak 2011 Cumartesi

Sebzeli bebiş köftesi

Bizim minik, sebzelerle arayı hala düzeltemedi, bir türlü yemek yeme işini oturtamadık. Tecrübesiz bir anneyken çok daha kolay olmuştu. Arda'yı yeri geldi aç bıraktım, kilo verdi falan ama sonra yemeklerini çok güzel yedi. Bu sefer 3 aydır resmen sabrımı deniyor minik tırtıl. Sebzeyi her türlü sunum şekliyle önüne koydum. Zamanla alışacak biliyorum ama benim yemek hazırlama şevkimi kırmasa çok süper olacak.
Ben dün bir köfte yaptım, önüne koydum. Biraz mıncıkladı, biraz yedi. Güzel oldu ben beğendim. Sebze yedirmeye bir alternatif.

Sebzeli bebiş köftesi
İstenilen miktarda ince çekilmiş kıyma
kereviz(1/4)
patates(1/4)
havuç(1/4)
pazı(bir yaprak)
brokoli (2 küçük parça)
dereotu (1 tutam)
maydonoz(1 tutam)
galeta unu (isteğe bağlı miktar)
sarımsak(1 diş)
zeytinyağı
bir kaç damla su
(sebzeler değişebilir)


Yapılışı :
Sebzeleri haşlayın, dereotu, maydonoz, sarımsak  ekleyin blendırdan geçirin.  Soğuyunca kıymayı ekleyin, Zeytinyağı, galeta unu, bir kaç damla suyu ilave edip yoğurun. Yumuşak bir kıvam elde edince yuvarlak şekiller verin. Önlü arkalı kızartın, yakmamaya dikkat edin.

2 yorum:

  1. nefis olmuştur eminim eline sağlık umut.

    YanıtlaSil
  2. Teşekkür ederim Ayşen.

    YanıtlaSil